| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 杂酱面热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于洗衣服631分钟消耗的热量129 | |||||
1、将适量油倒入锅内烧热，加入辣味豆瓣酱，翻炒
2、加入肉沫，翻炒三分钟以上，捞出备用
3、用干净的锅，加入水，烧开后煮面，待面条能被筷子轻轻夹断时捞出面条
4、将炒好的杂酱浇在面条上面，撒上切好的葱花，加入煮面用过的面汤，完成。
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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