| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 炖鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于劈叉344分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼收拾干净，拿毛巾沾干水，葱姜蒜切一下备用
2、倒适量油烧热，加入少量盐防粘锅，晃动油锅，使油沾满锅壁
3、把鱼下锅煎至两面金黄
4、鱼煎好放入葱姜蒜，糖盐酱油大料味精，加水，开大火
5、水滚开之后，火关最小，盖上锅盖，让它慢慢炖
6、水少了之后中间可以翻一两次面
7、最后汤炖的剩一点就可以出锅了
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、利水消肿、消水肿等功效；可与白菜、薏米、莼菜搭配；与紫苏叶、鸡腿、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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