| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 鸡蛋饭热量/卡路里329千卡 | |||

1、用勺子把剩饭压散,鸡蛋打散,黄瓜火腿肠切丁,先热锅热油炒鸡蛋,炒好盛出,热油炒火腿肠和黄瓜,不用盛出,直接倒入剩饭同炒,炒2分钟加入鸡蛋,搅拌均匀,加入胡椒粉,拌炒均匀,加盐,就OK了,非常好吃,黄瓜和火腿肠一定先用油炒下,又香又好吃!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效;可与木耳菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与花生、圣女果、草莓相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效;可与海虾、茼蒿、桂圆搭配;与甲鱼 、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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