| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 豆沙包热量/卡路里1506千卡 | |||

1、先做红豆沙,拒绝买成品,因为除了甜,吃不出红豆的任何香味。
把红豆煮熟之后,沏干多余的水分(别浪费了,可惜当水喝了,有助于排湿气,消水肿)。
在炒锅里放入偏多的油,把红豆倒入,中火炒,等到快干的时候改小火,加糖,用铲子不断翻炒。豆沙成块,用手摸一下手干净,就可以了。

2、和面,发面,揉面,切剂子,擀皮,包馅儿。

3、收口成型,也可以收口朝下。

4、收口朝下,稍做整型。放置一边,饧发。

5、上锅蒸十分钟左右即可。开锅三分钟后拾出。
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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