| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 鸡蛋牛奶西米露热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于有氧运动129分钟消耗的热量350 | |||||
1、放多点水，把水煮开，把西米露放到水中煮，大火煮10分钟，然后把盖子盖上，不要打开，闷半小时，中途一定要不停搅拌，不然糊了别怪我。中间我们要做，拿个盘子装半盘子水到冷冻室。
2、打开盖子，中间还有白心的就再煮了几分钟，全部透明就行了。
3、西米露煮好，用筛子过筛，用冷水冲洗一下，
4、倒到冰水中，用冰水冰过的西米露特别有嚼头，好吃
5、看看，这是冰过的西米露
6、配方量的水倒到锅里，烧开，放适量的冰糖，
7、煮开后放牛奶，鸡蛋。
8、放西米露，记得中间要搅拌哦
9、煮开了就关火，开吃
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与红糖、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、香椿、生菜搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、养阴生津等功效；可与白果、莼菜、银杏搭配；
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