| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 酸豆角制作热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于拳击0分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆角去两头，洗干净，切成断
2、沥干水份，撒盐，均匀拌好，静置十分钟
3、装瓶，瓶子要提前晾干不能有水份，咽好的豆角也尽量沥干水份，密封放置，待其发酵
4、三天后，颜色变成金黄色就可以吃了
5、蒜，干辣椒，小葱，开始炒了，呵呵
6、配上凉拌面，开吃啦
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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