| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 春天气息包菜卷热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于穿衣服94分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉末调入盐、生粉、料酒抓匀腌制一会，把肉末、胡萝卜、莲藕混合抓匀做成肉馅，包菜叶入滚水烫软取出过一次冷水，把包菜叶中间硬帮子切去不要，这样一片叶子成两片，再切下边成长方形，抓一小把肉馅放在叶子一边卷起摆盘，水开入锅大火蒸8分钟左右出锅撒上少许白胡椒粉，取一小碗勾芡盖上小碟子入微波炉高火1分钟后直接淋到包菜卷上
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、利水消肿等功效；
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