| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 爽脆莴笋热量/卡路里744千卡 | |||

1、菜料切条块状焯熟放入盆中

2、放入油腰果调料

3、拌匀装盘

4、成品
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、补充体力、润肤美容等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调味、和中益肺等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与粳米、生菜、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋养调气、润肺化痰、抗老化等功效;
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