| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 翡翠蒸虾球热量/卡路里1068千卡 | |||
1、将虾去头去虾线,剥成虾仁,把虾卷起在背部划刀至腹部出现小口,把虾尾串过去卷成虾球。
2、丝瓜洗净去皮,切成3厘米的段,挖去1厘米的心儿,摆盘上。
3、把虾球放入丝瓜里面,蒸锅水烧开后,把盘子放进去蒸5分钟关火再闷1分钟取出。
4、酱油跟盐调匀,均匀撒在虾跟丝瓜上。

5、热锅加油烧热,放入花椒炸出香味儿来,捞出花椒放入蒜末爆香,用勺子均匀的浇在虾上就可以啦!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、预防高血压等功效;可与韭菜、香菜、韭菜花搭配;与橙子、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、活血、解毒等功效;可与虾米、虾皮、鸡肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、杀菌等功效;可与猪肉、排骨、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;
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