| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 秋葵肉末热量/卡路里730千卡 | |||

1、肉末加入豆粉生抽,少许白胡椒拌均匀,油加热后倒入肉末,要不停的翻炒,加入少许蚝油生抽,再加点水翻炒,最后加入鸡精葱花炒匀,将炒好的肉末倒入焯好的秋葵上即可(秋葵开水下锅焯2至3分钟即可,记得要加点盐,这样秋葵颜色比较好看)

2、成品(如果喜欢吃辣的,可以在炒肉末时加入新鲜的红辣椒丁)我的小孩不吃辣,所以我的菜基本不辣,虽然不辣,但是也特别的有味。
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健胃整肠、保护肝脏等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补虚、补肾气等功效;可与枇杷、卷心菜、柿子搭配;与龟、百合、荞麦相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血压、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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