| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于看书1020分钟消耗的热量78 | |||||
1、材料：鸡爪、泡椒、白醋、盐、姜片、花椒
2、鸡爪洗净剪去指甲，剁成小段。
3、锅置火上加适量水下入姜片、料酒、花椒、少许盐煮沸，倒入鸡爪继续煮至5分钟。
4、将鸡爪捞出清洗一下，放流水下冲半小时，去除表面胶质（避免泡制浑浊）
5、容器中倒入开水放入花椒和泡椒先泡一会儿。
6、倒入冲淋好的鸡爪中，倒入泡椒水、适量盐、白醋、姜片混合均匀。
7、密封起来，放入冰箱冷藏室12小时即可食用。
8、特点：咸香酸辣
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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