| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 极致细腻-戚风蛋糕热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于念书1116分钟消耗的热量88 | |||||
1、把8个鸡蛋的蛋黃、蛋白分开放在两个没水没油的盆中，蛋白不能有蛋黃否则蛋白是打不起的。
2、把色拉油、牛奶和砂糖放在装蛋黃的盆中拌匀。
3、然后把我面粉过筛就搅拌均匀。
4、蛋黃面糊拌好备用。
5、把蛋白和砂糖放在盆中。
6、把蛋白霜打发至乳白状。
7、把三分之一蛋白霜至蛋黄面糊中并拌匀。
8、将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻搅拌均匀。
9、把蛋糕糊平均放入两个8寸模具中。
10、把蛋糕放进烤箱烘烤，上火是150度，下火170度，时间是50分钟。
做好的蛋糕要倒扣20-30分钟等它冻透才脱模。
11、成品
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美白等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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