| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南极磷虾 | 克 | 277千卡 | 79千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 南极磷虾炒鸡蛋热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于羽毛球84分钟消耗的热量270 | |||||
1、磷虾化冻，倒掉水。打入两个鸡蛋，加少许盐调匀。磷虾本身自带咸味。
2、起油锅，油稍多些，倒入磷虾蛋液，煎稍老些再翻动，直至蛋液全部凝固。盛盘。
南极磷虾的热量79千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与丝瓜、辣椒、油菜搭配；与柿子、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、圆生菜、羊排搭配；与鹅蛋、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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