| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 147千卡 | 49千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 小葱拌豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于仰泳40分钟消耗的热量420 | |||||
1、将内脂豆腐放入盘里
2、放入锅里蒸5分钟
3、将葱切成葱花
4、大蒜拍碎
5、在调料碗里加入香麻油、生抽和大蒜
6、将蒸好的豆腐切成块
7、将调好的料倒入豆腐里
8、加入适量的豆鼓
9、撒上葱花即可
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、鲫鱼 搭配；与茭白、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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