| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 鸡蛋卤牛腱热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于开车618分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好牛腱子，牛骨，牛油，鸡蛋。
2、将牛腱子，牛骨，牛油用清水泡洗。
3、再入汤锅焯洗干净。
4、大汤锅里加清水，将焯好的牛腱子，牛骨，牛油加至在里面。
5、再备香料姜片蒜头辣椒，酱油料酒。
6、将备好的调味品加至在大汤锅里，再将煮至八层熟的鸡蛋去壳加至在锅里。
7、先大火煮开，再中火卤制45分钟。
8、卤好后，出锅放凉再改刀。按个人喜好再添加蘸汁。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、抗衰老、止渴止涎等功效；可与生姜、香菇、水芹菜搭配；与橄榄、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与百合、玉米、羊排搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
