| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 养心菜 | 克 | 113千卡 | 45千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 蒜茸养心菜热量/卡路里783千卡 | |||

1、养心菜洗净,控干水分。

2、放入花生油烧热,加蒜末爆香,放入养心菜翻炒5分钟,装盘即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、消食理气等功效;可与洋葱、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
养心菜的热量45千卡(每100克);具有防治心脏病、预防高血压、治疗高血压等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、抗老化、补脾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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