电饭锅蛋糕的热量/卡路里_电饭锅蛋糕的做法

1、把鸡蛋的蛋黄蛋白分离，各放一个容器内待用
2、把蛋黄打散，然后加入牛奶和一半的白糖，拌匀，然后低筋面粉过筛筛入蛋黄混合液体中，拌匀。把黄油融化，加入面粉混合物中，再继续拌匀
3、接着打发蛋白，在蛋白打发到起鱼眼泡的时候，加入剩下的白糖的一半，继续打发，直到蛋白比较稠，打蛋器拿起来头部蛋白能比较立体的时候，把剩下的糖全加入，继续打发，直到打蛋器拿起来，粘在头部的蛋白能保持九十度就可以了
4、把三分之一打发好的蛋白倒入面粉混合物中，用翻拌的手法使面粉和蛋白混合得差不多，再把剩下的蛋白的一半倒入，继续翻拌，差不多的时候把剩下的蛋白全倒入，翻拌，知道均匀混合。注意全程用翻拌的手法，实在不行可以切拌
5、电饭锅预热五分钟，在锅底和锅壁涂一点油，然后把拌好的混合物倒入，然后把锅胆震几下，把空气气泡排除，然后用煮饭功能煮就可以了。最好用只能电饭锅，火候掌握得很好，普通电饭锅用煮饭功能跳保温后，用筷子垂直插入拔出，如果筷子没有粘面粉黏物就是好了

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与黄豆、洋葱、苋菜搭配；与鹅、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与红枣、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

电饭锅蛋糕的热量和减肥功效