| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 干煸四季豆热量/卡路里602千卡 | |||

1、四季豆切段,肉切末。小米辣、蒜末少许准备好,
2、适量油,翻遍四季豆至表面起皱,捞起
3、小米辣,蒜爆香,加入肉末芽菜,翻炒至变色,加入煸好的四季豆,加盐,炒匀即可出锅……
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、丝瓜、山楂搭配;与菊花、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、益气健脾、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、解表利尿、宽肺化痰等功效;
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