| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 菠萝包热量/卡路里2193千卡 | |||

1、备齐材料我们开始吧

2、面团:
1?高筋面粉20g,水100mL,奶锅煮成糊状,摊凉备用

3、2?高筋面粉250g 奶粉10g 盐少许 糖40g 蛋液40g 黃油20g 酵母4g 水70mL 加入煮好的面糊搓揉至光滑无颗粒

4、3?裝入器恤用保鲜膜封住发酵45分钟

5、4??压掉气泡,分成10份,再密封发酵45分钟

6、面皮
1??白糖80g 低筋面粉90g 盐少许 奶粉20g 泡打粉1茶匙 猪油20g 黄油20g 鸡蛋1个搅拌均匀,卷成条状用保鲜膜包好冷藏15分钟

7、2??面皮切成10份压扁盖到发酵好的面团上,扫一层蛋液

8、烤箱预热180度,烤15分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、大便秘结、治便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、菠菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效;可与菠菜、桂圆肉、茼蒿搭配;与消炎片、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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