| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 柠檬酵素热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于打桌球278分钟消耗的热量150 | |||||
1、选柠檬
2、洗
3、用盐搓洗
4、晾干
5、准备冰糖，我是准备了一袋
6、切片，记得要去籽
7、最下面一层铺冰糖最后一层铺柠檬片，就这样一层层交替
8、最后封盖，留20%的空间，前一周每天打开搅拌下，然后静置三个月等待发酵
9、还有多的一点柠檬我做盐渍柠檬了～
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、止咳等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、和胃润肺等功效；可与石榴、黑芝麻、鸭梨搭配；
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