| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 丝瓜鸡蛋汤热量/卡路里257千卡 | |||
1、丝瓜去皮,滚切成块;鸡蛋打散备用;葱切小粒及蒜瓣拍碎备用。
2、锅加热,放油,等油热放丝瓜翻炒,加盐,加水煮。
3、等丝瓜块明显缩小变色,均匀倒入打散的蛋液。

4、等蛋液凝固,加入葱花和蒜翻炒两下。就起锅,OK啦。

5、美味的汤泡饭。哈哈
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、祛风、解毒等功效;可与海虾、五花肉、虾米搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、清热解毒等功效;可与菠菜、玉米、洋葱搭配;与茶叶、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效;可与洋菇、芦荟、胸部牛肉搭配;与日本豆腐、红枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、清肠道等功效;可与武昌鱼、火腿、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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