| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 简易版酸辣汤热量/卡路里247千卡 | |||

1、西红柿去皮切片备用

2、豆腐切丝,不要太细,否则下锅煮易断。

3、紫菜泡水备用

4、香葱切末备用

5、少许热油,西红柿下锅煸炒,加水。

6、水开后倒入豆腐,继续盖锅盖煮开。

7、煮开后倒入紫菜,及鸡蛋,后加入水淀粉,小火煮成糊状。调味,比平时略淡。

8、取汤碗倒入醋,白胡椒,香葱以及少许麻油。

9、将煮开的汤倒入汤碗,准备碗,汤匙开喝。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养阴凉血、帮助消化等功效;可与西兰花、芥蓝、茭白搭配;与河蟹、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清肺健肤、下气消痰等功效;可与金枪鱼、鲇鱼、鱼搭配;与菠菜、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、预防肿瘤等功效;可与豆腐、海带、虾皮搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、荠菜、羊排搭配;与茶叶、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效;
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