| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于民族舞112分钟消耗的热量270 | |||||
1、木瓜洗净表面，切开顶部露出里面的籽，用长柄勺子将籽全部挖出
2、椰汁，牛奶，糖入锅，中火煮至刚刚沸腾后关火。椰奶汁中加入鱼胶粉，趁热快速搅匀，冷却
3、降至常温的椰奶汁倒入木瓜盅中，保持直立
4、盖上瓜蒂部分，用牙签插好
5、木瓜放入冰箱冷藏几小时凝固，食用时切开
6、切块
7、切块
8、装盘
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、通乳、抗痉挛等功效；可与红枣、香菇、蘑菇搭配；与明虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
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