干锅虾的热量和减肥功效

青虾适量、藕适量、小葱~杭椒~蒜适量、老干妈豆豉酱~郫县豆瓣酱~海鲜酱适量

1、虾清洗干净后~在背部开一刀祛除虾线~藕切片~小葱用葱白切斜段~杭椒打斜切段~蒜一部分切末~一部分切两半~
2、虾和藕分别入油锅炸一下~锅加底油~用蒜末爆香~加老干妈豆豉酱~郫县豆瓣酱~海鲜酱~糖适量炒香~在加其它配料大火爆炒几下~加水适量~在把主料加入~快速炒几下后~用大火把汤汁收到微干~淋麻油和辣椒油~撒芝麻出锅~

食材功效信息

青虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效；可与藕、燕麦、豆苗搭配；与圣女果、芹菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、益胃健脾、生肌等功效；可与海螺、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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