| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 蚝油鱿鱼热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于拉伸运动97分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜鱿鱼处理干净，烧水沸放鱿鱼焯水一下倒出锅，再用冷水淋过备用。
2、青椒、洋葱清洗干净切条。
3、锅里放油烧热放青椒洋葱入锅大火翻炒再把鱿鱼放入锅一起翻炒匀后，放少许盐、糖、蚝油，翻炒匀后起锅。
4、用料简单，做法也简单，味道很鲜美香脆。
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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