| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于贴墙纸440分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净
2、锅加水放葱姜，花椒，大料，料酒
3、放入排骨煮开，煮出血水后将覆没撇清
4、另起锅将煮排骨的水倒入锅中
5、放入排骨，加入盐，酱油，糖调口，调好口盖盖闷
6、闷熟后收汁加味精，醋调口
7、这道菜酸甜口所以醋后放，放早了醋会挥发没了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补肾气等功效；可与红薯、萝卜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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