| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 剁椒鱼头热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于乡村舞4分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼头买的时候杀好拿回家用盐搓洗干净，放胡椒粉，姜，盐，酱油，料酒，食用油腌制几个小时入味！
2、家里没有大的平底盘子，盆底铺满葱姜蒜放上鱼头！
3、鱼头背上铺满剁椒，这是买的现成的
4、水开了以后把鱼放在蒸架上，水多点，不要蒸的时候水不够！
5、20分钟熟了再闷一会
6、锅里烧点热油爆香花椒淋在撒上了蒜末和葱花的剁椒鱼头上！
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与茄子、北极虾、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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