| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 超极美味茄子热量/卡路里210千卡 | |||

1、准备茄子,

2、准备好泡红椒,姜,蒜

3、把长茄子切成小条,煎好

4、把这些切成末

5、调好酱汁

6、把酱汁,和姜,蒜,泡红椒未放锅里炒出香味,再加入茄子。

7、就完成了!
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养阴补虚、降低胆固醇、清热解暑等功效;可与黄豆、蛋黄、五花肉搭配;与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
泡红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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