| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于椭圆运动机46分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉切丝。
2、洋葱切丝！干椒切丁备用。
3、油烧热，倒入牛肉，翻炒。
4、加入适当酱油，继续翻炒。注意，酱油别倒太多，太多颜色会太深！
5、放入辣椒继续翻炒，至牛肉完全入色。
6、把炒好的牛肉出锅，备用。从牛肉入锅至盛起，大概5分钟左右。
7、锅洗净，热油，倒洋葱翻炒，至软。
8、倒入炒好的牛肉。
9、翻炒，让洋葱和牛肉彻底融合，入味。稍稍翻炒，收汁时可以起锅。
10、装盘。
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、补中益气等功效；可与生姜、南瓜、芋头搭配；与板栗、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、预防高血压等功效；可与牛肉、五花肉、苦瓜搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促消化等功效；可与北极虾、白菜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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