| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于越野摩托25分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡蛋用清水煮熟，然后把蛋壳敲裂缝
2、调卤汁：把酱油，蚝油，料酒（一点），糖，盐，胡椒粉，一片粽叶剪成段，
放入冷水中，拌匀，放入鸡蛋，煮开后小火一个小时左右，最后煮到汤汁收干
3、完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效；可与羊排、黄豆、桂圆肉搭配；与菠萝、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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