| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 23千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 竹荪龙骨汤热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于搬东西409分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜龙骨洗净，龙骨和冷水一起下锅直到水烧开，将龙骨捞起。
2、捞过水后的龙骨洗干净，然后和冷水一起下锅，加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。
3、料酒加入后继续煮5分钟，全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪（干竹荪用清水洗即可）。
4、竹荪加入继续20分钟，后加入少许盐即可。
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有壮腰膝、健胃、补骨等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、抑制肿瘤、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
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