| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 馒头热量/卡路里559千卡 | |||

1、面粉放到盆里。先用45ml温水把白糖溶解后、再放入0.2g酵母溶解,再把溶解的水一点一点加入盆里的面粉里,边加入边用筷子搅拌成一小块一小块的(不能有粉末、如果有粉末就另外一点点的加水搅拌至无粉末即可)

2、现在用手把小块的面坨坨揉成均匀的一坨(看起来有光滑感)(如图)放在盆里、用棉被裹起来更快:“要是原来的2倍/里面有气泡/比原来的轻(2个小时左右”)

3、现在揉掉面团的气泡,揉匀口感更好。

4、菜板上少撒些面粉(防止太粘了)用圆形棍子擀成0.3CM左右厚,(如图)

5、开始如图卷边

6、卷成这样子(边粘不紧的话抹点水)

7、搓成均匀的圆柱形

8、切成一个个啰。放入盆里、盖上盖子10分钟后,再放入锅里蒸
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1