| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 爆炒花甲热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于洗衣服80分钟消耗的热量129 | |||||
1、花甲洗净，放清水和少许盐浸泡半小时。
2、红椒和洋葱切丝，姜切片，大蒜拍好，指天椒剁碎。
3、热锅倒入油，姜蒜辣椒放锅内煸香后倒入洋葱和红椒。
4、洋葱红椒炒出香味之后放入少许盐（给红椒入味）；接着大火倒入花甲爆炒。
5、花甲变色开壳之后倒入料酒和酱油翻炒片刻，加盐、鸡精、胡椒粉后即可出锅
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与茄子、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、补钙等功效；可与小米、五花肉、玉米搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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