| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 蔓越莓也能做蛋挞热量/卡路里2130千卡 | |||

1、将所有材料混合打匀,过筛得到细腻的蛋挞液,倒入蛋挞皮中约八分满以防烤制过程中溢出。

2、进入烤箱220度25分钟至30分钟,根据上色情况而定,出现褐色焦糖色即可。可以适量放入水果颗粒或者蔓越莓等。

3、一家人享受美味吧,一杯牛奶一杯咖啡,一口香酥可口的美味蛋挞,美好时光我们一起共享。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、改善视力等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与韭菜、菠萝、空心菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、荠菜、西红柿搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效;
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