| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 金蒜油蒸粉丝开背虾热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于拳击100分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉丝剪断，在温水中浸泡至柔软。
2、大虾剪须、开背、挑出虾线，用少许料酒和盐腌制备用。
3、大量的蒜末用色拉油爆香，翻炒至金黄，取出蒜粒。
4、泡软的粉丝铺在盘子底部，码上大虾，撒上一层炸好的金蒜，撒上少许的豉汁蒸鱼酱油。
5、炸蒜末的油再次加热，烹入一点点生抽，趁热浇在蒸好的虾上，用香葱碎装饰一下就可以了~~
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、增强性功能、增强性欲等功效；可与韭菜花、枸杞、燕麦片搭配；与茶叶、西红柿、果汁相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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