| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 大头菜炒肉丝热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于舞厅76分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料，超简单，就两样肉肉和大头菜。
2、先把肉洗净后切成肉丝，放一点生抽、薯粉抓腌均匀，放在一旁待用。
3、然后就可以来处理大头菜了，洗干净后切成丝状再用凉白开抓洗两遍，不然炒出来会咸死人！挤干水份待用。
4、铁锅放一点油，待油热后放肉丝下去滑炒，炒到肉丝微成型了再放蒜头末下去炒，炒香后放大头菜丝。
5、大头菜放进去翻炒几下后可以在锅里放两汤匙的水炝一下锅，盖上盖子焖一分钟样子，就可以出锅了。
6、出锅盛盘，搞定！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润肠胃等功效；可与茄子、圆白菜、丝瓜搭配；与菊花、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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