| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 红烧番茄土豆热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于滑翔飞行95分钟消耗的热量210 | |||||
1、把土豆打皮洗干净切块，放入锅内炸，炸至金黄，捞出备用，把大辣椒切块，接下来我们做勾芡汁，准备一个碗，放入玉米淀粉 白糖 老抽 盐 味精 水搅拌，这样我们的勾芡汁就做好了，接下来我们将锅内放入少许油，用大蒜爆锅，加入番茄酱，再把土豆辣椒放入翻炒，加入勾芡汁翻炒，喜欢吃糖口的可以多放些番茄酱哦！和红烧茄子土豆的做法是一样的，一学就会。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、益气等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血糖、镇痛等功效；可与苦瓜、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、防癌症等功效；可与粳米、龙须菜、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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