| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 椰汁西米露热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于骑独轮车271分钟消耗的热量300 | |||||
1、把水烧开放西米，搅拌，不然粘底
2、然后煮到半透明，中间有白色颗粒，倒出，过冷河，用冷水冲洗一下。再煲水把冷却的西米放入继续煲。
3、然后放入冰糖，炼奶，椰浆，煮沸。关火，闷一下。
4、成品，刚好有凉粉，加入凉粉一起吃，冰冻起来更好吃～
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、驱毒、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、润肺止咳等功效；可与五味子、银杏、莼菜搭配；
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