| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于摇摆舞55分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶加糖高火微波30秒，加热使糖融化，搅拌均匀。
2、鸡蛋液搅拌均匀。
3、牛奶静置不烫手时，和鸡蛋液搅拌一下。
4、过滤一次。
5、再过滤一次。
6、倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。
7、在烤盘里加入一些清水，大概没过烤盘三分之二。
8、烤箱预热，水浴法，中层，170°，30分钟。
9、再在表面撒上一点点白砂糖，转上层，220°，7分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与菠菜、洋葱、小米面搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、增强免疫力等功效；
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