| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 珍珠圆子热量/卡路里3024千卡 | |||

1、肉剁碎备用

2、除糯米外材料放盆里顺一个方向搅拌

3、搅拌好的

4、放入淀粉,搅拌均匀

5、肉馅团成丸子,在糯米里滚一圈

6、滚好了,放锅里,大火开锅后蒸15分钟

7、duang……出锅喽,开吃
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、止虚汗、健脾养胃等功效;可与枣(鲜)、桑葚、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、补虚、生津液等功效;可与魔芋、茄子、莴笋搭配;与龟、海虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、预防过敏、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、遗精、预防糖尿病等功效;可与鸭翅、韭菜籽、芡实搭配;与鱼肉、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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