| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 鱼香茄子热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于砍柴17分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子切成长条，青辣椒斜切成丝，切一点姜葱蒜(小片)，小米椒切成小圈，再切一点蒜末
2、热油，放入姜葱蒜和花椒，放一勺豆瓣酱，小火炒香
3、放入茄子和青辣椒，炒一会后，加适量水，不停翻炒
4、倒入之前调好的调料(适量酱油，醋，蚝油，白糖，鸡精，小米椒，蒜末，辣椒粉)
5、大火收汁，出锅(图片拍的不好，但是很好吃喔)
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与菠菜、火腿、基围虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、降血糖、防感冒等功效；可与娃娃菜、基围虾、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
