| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 麻酱凉面热量/卡路里1268千卡 | |||
1、调麻酱:
1人份(2两面)
芝麻酱 2勺;酱油1勺;醋半勺;糖1勺;香油 1勺;盐、味素适量(稍微咸点儿,因为之后要加水,会变淡)
认真地顺一个固定的方向打,香油会让麻酱很快的解开;解开之后,加入水3勺(这个量自己调整,稀稠完全在于水的量)
2、黄瓜切丝待用;胡萝卜切丝后微波炉45秒,微波变软待用;榨菜切丁
3、面条煮好,投凉~
好啦,准备好一个大碗,大热的天,看着办吧~
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、降血糖等功效;可与墨鱼、蜂蜜、醋搭配;与水芹菜、娃娃菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、润肺祛痰等功效;可与西兰花、鲈鱼、菠菜搭配;与木瓜、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有生津通乳、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效;可与油麦菜搭配;
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