| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 红油洋葱伴茄条热量/卡路里838千卡 | |||

1、一,茄子洗浄去蒂,切小条备用。

2、二,均匀地伴上水淀粉,少许面粉。

3、三,把茄条放入锅中炸制金黄色捞出。

4、四,把洋葱,尖椒切丝,香菜切段。

5、五,把切好的尖椒,洋葱,香菜倒入炸好的茄条中,加入红油,盐,白糖,鸡粉,香油,孜然等伴匀即可。

6、六,一道色泽羙观,咸香味辣的红油·茄条就做好了。
长茄子的热量19千卡(每100克);具有抑癌抗瘤、治胃癌、养颜护肤等功效;可与海虾、北极虾、羊排搭配;与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、抗癌等功效;可与火腿、排骨、大蒜搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与羊肉、娃娃菜、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有开胃消食、减肥、促进消化等功效;可与北极虾、卷心菜、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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