| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 蒜香虾皮冬瓜热量/卡路里76千卡 | |||

1、食材切好准备。

2、洋葱炝锅,炸出香味,放入冬瓜

3、加入少许酱油,翻炒均匀。

4、放入适量盐,翻炒均匀后加入虾皮。

5、加入味精和蒜末,关火后拌匀。

6、装盘出锅。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、防癌、减肥降脂等功效;可与海带、豇豆、香菇搭配;与醋、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效;可与白菜、小白菜、豆腐搭配;与枣、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、补钙等功效;可与西葫芦、猪肉、苹果搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、预防感冒、保护肝功能等功效;可与玉米面、洋葱、五花肉搭配;与芒果、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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