梅菜扣肉的热量/卡路里_梅菜扣肉的做法

1、五花肉，加八角、桂皮水煮至肉熟透。捞出淋上老抽上色，切薄片，摆入碗内。梅菜干提前入水泡发（市场买的包装梅菜干有沙需清洗干净）锅烧热倒入油，干辣椒炸一下加入梅菜干翻炒倒入生抽即可出锅铺在五花肉上，入蒸锅蒸（根据个人口味喜欢吃的烂一点就蒸2个小时）蒸好后准备一个碟子把菜翻过来装盘会好看些

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效；可与茄子、蘑菇、白菜搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与茄子、苦瓜、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

梅菜扣肉的热量和减肥功效