| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 干贝蒸豆腐热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于哑铃148分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料图
2、嫩豆腐切成小块装盘，干贝泡发撕成丝洒在豆腐上，枸杞洗净备用，姜蒜切丝备用
3、把盘子放入蒸锅，大火烧开水后蒸七八分钟
4、再把枸杞放入，蒸5分钟左右
5、蒸豆腐的过程中，可以制作味汁，把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均，另起一锅倒入清油烧热，下姜蒜丝炒香后，把油倒入混合液中，搅均。味汁就做好了。
6、豆腐蒸好后出锅，把味汁均匀倒入豆腐中即可。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、解热毒、清洁肠胃等功效；可与虾米、草鱼、带鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、滋阴补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、延长寿命等功效；可与青蟹、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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