| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 寿司热量/卡路里948千卡 | |||

1、摊开竹片,放上海苔,摊上米饭,放上香肠、小黄瓜、肉松,卷起竹片,按紧了再拆开,切成段。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有清热利水、生津止渴、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、醋、鱿鱼搭配;与圆白菜、金桔、樱桃相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、润燥等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、补中益气、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
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