| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 猪肝炒青椒热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于挖煤58分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肝用清水泡半小时，中间换两次水，再用流动的水冲洗十五分钟，这样才能洗好猪肝
2、猪肝切片，椒切丝
3、锅里放油，加入葱姜蒜爆香
4、倒入猪肝翻炒
5、炒到猪肝完全变色就可以
6、炒干水份就可以加椒丝了
7、中间加了料酒去腥忘了说了，最后加盐调味即可
8、很简单，一盘美味的猪肝就可以开吃啦
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、补血等功效；可与芥菜、松子、干辣椒搭配；与圣女果、辣椒、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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