| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 辣炒花蟹热量/卡路里847千卡 | |||

1、花蟹洗好去背壳,砍成两半,撒少许盐腌一下

2、把切好的小米辣、蒜末、葱段、姜片,还有花椒放入热油中炒香,倒入花蟹翻炒变色,加入海鲜酱油、咖喱酱、辣酱,加入少许水,用锅盖闷两分钟,翻炒几下就完成了
花蟹的热量95千卡(每100克);具有滋补解毒、缓冲贫血、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与柿子、花生、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、发汗、解毒调味等功效;可与豆豉、粳米、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、预防感冒、降血糖等功效;可与猪肉、粳米、武昌鱼搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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