| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 烤羊肉串热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于潜泳55分钟消耗的热量900 | |||||
1、羊后退肉多些， 去骨， 切厚片或1-2cm厚度的块， 尽量每片或块都有些肥的， 烤出来才香！ 用提前泾泡水里的竹签串好！ 同时， BBQ炉子点火烧煤碳。 一定耐心哦， 等到煤炭的表面出现白色的炭灰再放上串好的肉串。 放上之后均匀地撒上盐， 辣椒， 孜然粉！ 空气中就充满熟悉的惊人的奇香！ 一面考好， 翻面， 同样撒盐， 辣椒孜然粉！
2、看见炭火的最佳状态了？ 撒的盐， 辣椒粉， 孜然粉比平日都稍多些才能更好地烤出肉香！ 有人说我不吃辣， 少放或不放辣椒粉？我建议您最好也不要吃正宗的烤羊肉串了！ 吃火锅， 吃红烧， 吃泡馍吧？
3、成品上来了！ 几串？ 配啤酒？
4、馋了吗？
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有疗肺虚、补肾壮阳、益劳损等功效；可与海参、白萝卜、白果搭配；与板栗、梅干菜、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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